Garai batean ohikoak ziren gure herrietan bertako ekoizle eta artisauek elikatzen zituzten azokak. Pixkanaka-pixkanaka ohitura hori galtzen joan da baina agorrila honetan honi buelta ematearren Bortuetako Ekoizle eta Artisauek azoka bira bat antolatu dute, Iratialdea eta Irati Orreaga elkarteek lagunduta. Honen inguruan solastu gara bertako ekoizlea den Aitor Zazperekin.   Aitor Zazpe Irati Irratian: